Najeti Restaurant les Pins Parasols
La carte

Le Najeti Restaurant les Pins Parasols à Saint-Raphaël

Le Najeti Restaurant les Pins Parasols à Saint-Raphaël

Carte saisonnière

Les entrées


assiette aux saveurs de la provence 15€

coeur de saumon des îles féroé et pommes granny smith, vinaigre à l'huile d'olive et aux agrumes 13€

croustillant de chêvre sur son lit d'épinard 10€

céviché de loup mariné à la provençale et son émulsion citronnelle 12€

la salade italienne à la mozzarella di buffala et speck 15€

la salade italienne à la mozzarella di buffala et speck 15€

melon de mathieu, croquant de parme et son éspuma au lard fumé 10€

soupe de saison et sa garniture 9€

tartare de thon sur quinoa et son granité citron 14€

Les viandes


filet de boeuf sauce au poivre, écrasé de pommes de terre et chips vitelotte 27€

foie de veau persillé, pommes de terres grenaille aux de senteurs de l'ésterel 19€

médaillon de volaille garnie de sa duxelle de champignons, polenta à la lavande 18€

pluma de pata negra iberico et sa piperade, sauce chorizo 0€

tajine d'agneau aux saveurs d'orient 21€

Les poissons


filet de loup sur sa fondue de poireaux, beutrre blac à l'estragon 24€

mi-cuit de thon aux senteur d'asie et graines de saisame, sur sa julienne de légumes 18€

rouget noir à la provençale 24€

tradition du sud, dos de cabillaud et son aïoli de pomme de terre 25€

Les desserts


cheese cake avocat aux deux citrons sur son sablé au chocolat 9€

fromage de brebis et sa confiture de cerises noires 10€

l'esprit du calisson 9€

le chocolat en trois chapitres et sa riviére vanillée 9€

le par 4 aux saveurs de coco 8€

les douceurs autour du café 9€

notre sélection de glaces et sorbets 9€

pavlova aux fruits rouges, coulis passion et eclats de pistache 12€

pêche gourmande infusé à la verveine et son sorbet litchi 10€